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一、蟑螂的危害:

學校滅蟑螂：學校食堂的蟑螂主要是德國蟑螂，也有大蟑螂。主要是廚房(包括烹飪室、糕點室、粗加工室、儲藏室、洗滌室)和使用多年的柜子、抽屜、縫隙危害最嚴重，同時涼菜室、餐窗、餐廳也有不同程度的危害。

二.藥劑選擇:

學校食堂滅蟑螂，藥物選擇要滿足三個條件:1。無害無味；2.能有效殺滅小蟑螂；3.持久滅蟑。

傳統的滅蟑產品，如噴霧殺蟲劑，也可以殺死一些蟑螂，但由于德國蟑螂(蟑螂)對這些產品有很強的抗藥性，對德國蟑螂的作用非常差。而且大部分噴霧殺蟲劑都是菊酯類產品，有很大的刺鼻氣味，對人體有一定的毒性。所以現在學校食堂不用噴霧殺蟲劑消滅蟑螂。

目前只有殺蟑膠餌才能滿足以上三個條件。根據大量酒店和酒店用戶使用殺蟑膠餌的效果反饋，一致推薦使用殺蟑膠餌。

蟑螂原因是：

一、殺蟑膠餌是針管式產品，可直接將藥物擠入縫隙和蟑螂經常出沒的地方——守株待兔；

二、藥劑無色無味，布藥時無需人員疏散，也不影響美觀；三、藥劑中含有引誘劑――信息素，可引誘蟑螂主動食用。